Nhận dạng hạt điều trong dây chuyền đóng gói và kiểm tra chất lượng sản phẩm dựa trên mạng nơ ron tích chập

Hoạt động

Nhận dạng hạt điều trong dây chuyền đóng gói và kiểm tra chất lượng sản phẩm dựa trên mạng nơ ron tích chập

27/02/2023

Bài báo này trình bày về một thuật toán nhận dạng và phân loại hạt điều trong dây truyền đóng gói và kiểm tra chất lượng sản phẩm dựa trên mạng nơ-ron tích chập YOLOv3 (phiên bản 3). Bài báo đã xây dựng một tập dữ liệu để phân loại hạt hiều tốt, hoặc bị vỡ hoặc bị sót vỏ (chưa tách hết vỏ lụa). Các kết quả thực nghiệm cho thấy thuật toán đề xuất có khả năng nhận dạng hạt điều với độ chính xác trung bình mAP là 97,34%.

TÓM TẮT:

Hạt điều là một trong các loại hạt được tiêu dùng phổ biến trên thế giới, bởi nhân điều chứa nhiều vi chất và khoáng chất có lợi cho sức khỏe, mà các thực phẩm khác không có, như P, Cu, Mg và có hàm lượng chất béo không bão hòa thấp nhất trong các loại hạt, giúp duy trì hàm lượng cholesterol có lợi [1]. Trong công nghiệp chế biến hạt điều, vấn đề then chốt ảnh hưởng đến giá thành sản phẩm là năng suất và chất lượng hạt điều sau chế biến.

Từ khóa: Hạt điều, mạng nơ-ron tích chập, nhận dạng hạt điều, thị giác máy tính.

Mô hình phân loại hạt điều

Kết quả phân loại hạt điều trong dây truyền đóng gói và kiểm tra chất lượng sản phẩm

Xem chi tiết TẠI ĐÂY

Đinh Quốc Quân¹, Nguyễn Thu Hà¹, Nguyễn Đình Bảo¹, Nguyễn Vũ Linh¹, Phạm Văn Hùng^1*

¹Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội

Nguồn: Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Số 4 - Tháng 08/2022

Tin mới

Chính phủ đẩy mạnh công tác sở hữu trí tuệ phục vụ phát triển kinh tế - xã hội

Thay mặt Chính phủ, Phó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng ký Nghị quyết số 282/NQ-CP ngày 22/9/2026 ban hành Kế hoạch hành động của Chính phủ thực hiện Kết luận số 51-KL/TW ngày 17/6/2026 của Bộ Chính trị về đẩy mạnh công tác sở hữu trí tuệ phục vụ phát triển kinh tế - xã hội trong tình hình mới.

24/09/2026

Văn bản

Xem thêm +